Şam tatlısı hangi yöreye aittir? Şambali tatlısını 80 yıldır yaptıklarını anlatan Doyurgan, Şambali’nin Suriye tatlısı olduğunu ancak daha çok İzmir ile özdeşleştiğini belirterek, bir dönem Yunanlılar tarafından da benimsenen tatlıyı, İzmir’in coğrafi işaretle koruma altına aldığını söyledi. Şambali ve şam tatlısı aynı mı? Şambali Tatlısı ve Türk Mutfağındaki Yeri: Halk arasında şambali, şambaba veya şam tatlısı olarak da bilinen bu şerbetli tatlı türü özellikle Ramazan döneminde çok ilgi görmektedir. Şam tatlısı kimin? Hacı Hasan Kayhan, hayatı boyunca tepsinin yarısını servis ettiği için ünlendi. Geçimini tepsinin yarısını servis ederek ve diğer yarısını satarak sağladı. Ölene kadar hareket halindeyken damask tatlıları sattı.…
Yorum Bırak